{"id":2039,"date":"2018-03-16T11:50:32","date_gmt":"2018-03-16T10:50:32","guid":{"rendered":"http:\/\/maremma.it\/blog\/?p=2039"},"modified":"2018-03-16T11:50:32","modified_gmt":"2018-03-16T10:50:32","slug":"strada-del-vino-montecucco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maremma.it\/blog\/strada-del-vino-montecucco\/","title":{"rendered":"Strada del Vino Montecucco e dei Sapori d’Amiata"},"content":{"rendered":"

Vasti vigneti e borghi medievali all’ombra del Monte Amiata<\/h2>\n

La\u00a0Strada del Vino Montecucco e dei Sapori d\u2019Amiata<\/strong> \u00e8 un percorso enogastronomico che interessa ben 10 comuni della Maremma. Si tratta dei territori di produzione del vino Montecucco DOC<\/strong>, alle pendici del Monte Amiata.
\nSono i comuni di: Arcidosso, Campagnatico, Castel del Piano, Castell\u2019Azzara, Cinigiano, Civitella Paganico, Roccalbegna, Santa Fiora, Seggiano e Semproniano.<\/p>\n

Lungo il percorso della strada si ha occasione di visitare vigneti, cantine, aziende agricole, enoteche fedeli alle tradizioni locali. E\u2019 l\u2019itinerario ideale per gli amanti del buon cibo e del buon vino perch\u00e9 permette di scoprire i sapori e la cucina tradizionale<\/strong> di questa parte di Maremma.<\/p>\n

Quasi ogni locale raggiunto dalla Strada del Vino Montecucco offrono ai visitatori la possibilit\u00e0 di partecipare a degustazioni o visite guidate<\/strong>. In questo modo si pu\u00f2 passeggiare nei vigneti, vedere da vicino le botti di invecchiamento e gustare il vino in abbinamento ai prodotto locali: salumi<\/strong>, pane<\/strong>, olio<\/strong>, formaggio<\/strong>.<\/p>\n

Inoltre il contesto ambientale<\/strong> in cui si sviluppa la strada \u00e8 veramente incantevole. Offre ai turisti pi\u00f9 di un\u2019occasione per fare escursioni, passeggiate a cavallo o in mountain bike nella natura. Vi si trovano siti archeologici e termali che risalgono al periodo etrusco.<\/p>\n

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Il vino Montecucco<\/h3>\n

La produzione del vino Montecucco \u00e8 ben radicata nella storia del territorio. Gi\u00e0 gli Etruschi coltivavano la vite su queste colline e producevano vino destinato a feste e banchetti oppure da offrire agli dei.
\nNonostante la sua lunga storia, la denominazione DOC \u00e8 stata ottenuta solo di recente, nel 1998<\/strong>. Ci\u00f2 rende l\u2019itinerario, il pi\u00f9 \u201cgiovane\u201d tra le strade del vino di Maremma.<\/p>\n

Il vino Montecucco si trova sia rosso che bianco<\/strong>. Il primo \u00e8 a base di uve Sangiovese, per il secondo si utilizzano invece uve Vermentino e Trebbiano Toscano.
\nIl Montecucco rosso \u00e8 caratterizzata da un colore ed un profumo intensi. Il Montecucco Bianco \u00e8 pi\u00f9 delicato e fresco, dal sapore asciutto ma piacevole.<\/p>\n

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Prodotti Tipici della Strada del Vino Montecucco<\/h3>\n

Lungo la Strada del Vino Montecucco e dei Sapori d\u2019Amiata si pu\u00f2 degustare anche olio extravergine di oliva<\/strong> di eccellente qualit\u00e0, certificato DOP. Questo territorio regala anche dell\u2019ottimo pecorino DOP<\/strong>, miele<\/strong>, tartufi<\/strong>, funghi<\/strong> e zafferano<\/strong>.
\nCaratteristica del Monte Amiata \u00e8 la castagna<\/strong> con la quale vengono preparati piatti tradizionali sia dolci che salati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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