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In questo articolo vi presenteremo alcuni dei piatti Tipici della Maremma<\/strong> pi\u00f9 rinomati e apprezzati dagli abitanti e dai turisti di tutto il mondo.<\/p>\n La cucina Maremmana<\/strong> \u00e8 la cucina Maremmana, attenzione a non confondere i suoi piatti e suoi sapori con quelli che potreste trovare a Firenze o nelle altre citt\u00e0 della regione.<\/p>\n Il gusto dei piatti della tradizione \u00e8 deciso, ricco di sapore, nonostante siano per la maggior parte legati alle tradizioni<\/strong> contadine.<\/p>\n Ecco qui alcuni dei piatti<\/strong> che troverete (e che dovete) assaggiare durante la vostra vacanza in Maremma.<\/p>\n Piatti tipici della Maremma:<\/strong><\/p>\n Tortelli Maremmani<\/strong><\/p>\n I tortelli Toscani, possono avere forme diverse e ripieni diversi e in questo caso, in quelli Maremmani DOC il ripieno \u00e8 a base di ricotta di pecora e spinaci e la loro forma \u00e8 prevalentemente come quella di un grande raviolo.<\/p>\n Il condimento tipico con cui \u00e8 possibile mangiare questa squisitezza \u00e8 il rag\u00f9 di cinghiale o di vitello.<\/p>\n Carne di Cinghiale<\/strong><\/p>\n I maremmani sono per loro natura dei cacciatori, soprattutto quando si tratta di carne di cinghiale. La carne di cinghiale, nella Maremma, \u00e8 presente tutto l’anno, soprattutto nei periodi di caccia autunno\/inverno.<\/p>\n La carne di cinghiale viene preparata in moltissime maniere, dal rag\u00f9 per i tortelli, al sugo per le pappardelle, il cinghiale alla cacciatora, alla maremmana o ancora stufato. La sua carne \u00e8 molto tenera e delicata, una vera prelibatezza imperdibile!<\/p>\n Acquacotta<\/strong><\/p>\n L’acquacotta pu\u00f2 far pensare a primo impatto alla ribollita Toscana, non \u00e8 corretto ma neppure totalmente sbagliato, diciamo che possono essere in qualche modo come cugini.<\/p>\n Si tratta di un piatto molto antico, povero, composto dalle verdure che venivano coltivate a mano dai contadini per prepararsi il pranzo. L’acquacotta pu\u00f2 contenere verdure come: bietole, carote e pomodori e viene il tutto accompagnano da qualche crostino di pane abbrustolito.<\/p>\n Caldaro<\/strong><\/p>\n Il caldaro \u00e8 una zuppa di pesce, dal sapore unico, molto celebre in Maremma e presente in quasi tutti i menu dei ristoranti della zona. La zuppa, pu\u00f2 contenere qualunque tipologia di pesce, dai gamberi, al polpo, alle cicale di mare, dipende tutto dal pescato del giorno e accompagnato da spezie, pomodoro ed erba aromatiche. Ogni ingrediente viene cucinato in maniera separata, sar\u00e0 questo il trucco del suo fantastico e unico sapore? da provare assolutamente!<\/p>\n Ciaffagnone<\/strong><\/p>\n Il Ciaffagnone, \u00e8 definito come un antenato della crepe. Pietanza toscana ormai di rara presenza, si presenta proprio come fosse una creme, con una spolverata di pecorino.<\/p>\n La sua preparazione \u00e8 molto semplice: acqua, farina, sale e uova. Il tutto cotto in una padella unta di lardo. I Toscani l’hanno sempre amata e se doveste per caso trovarla nel menu di qualche ristorante, assaggiatela! potrebbe non esserci pi\u00f9 una seconda occasione.<\/p>\n Risotto di Femminelle<\/strong><\/p>\n Le femminelle, sono dei piccoli granchi provenenti dalla laguna di Orbetello, pescati nei mesi invernali, quando sono pieni di uova; questi ultimi vengono utilizzati per preparare un risotto dal gusto prelibato.<\/p>\n Sono quasi del tutto impossibili da trovare fuori dalla zona della Maremma, per cui, per gustare questo fantastico risotto, \u00e8 necessario recarsi in vacanza in questa favolosa terra.<\/p>\n <\/p>\n