I SAPORI ED I VINI DI BOLGHERI IN MAREMMA

Tra i tanti prodotti della Toscana, ricordiamo, in questa sezione, quelli tipici di quelle zone di Bolgheri. Sono vini conosciuti e Bolgheri Sassicaia, riconosciuti in tutto il mondo come vini pregiati, con aromi vellutati e particolari caratteristiche organolettiche. Tra questi vini vogliamo nominare i più famosi, Vermentino e Sassicaia, accompagnati da prodotti locali come il salame italiano alla cacciatora, il pecorino toscano che ha conosciuto fin dal periodo etrusco e il pane toscano tipicamente sciocco. Sempre nella stessa location c'è il Vin Santo occhio Pernice da gustare con dolci tipici, come i cantucci. Una delle aziende più famose è la Tenuta Guado al Tasso, che faceva parte di antichi feudi di circa 4000 ettari, l'attuale proprietà si estende su una superficie di circa 300 ettari di vigneto. Di proprità la famiglia Della Gherardesca fu ereditata da Carlotta Della Gherardesca Antinori, madre del proprietario. La famiglia conserva ancora S. Guido, che è collegato a Bolgheri da un lungo viale di cipressi.

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